De mémoire le coeff conventionnel est 330 mais bon il ne faut jamais accepter une telle chose, je dirais 400 si t'as aucune xp en dehors de ton stage de 6 mois, et 450 sinon (quoique ça dépend de la région aussi, je parle de l'idf).
Les gardes de nuit logiquement oui si tu as ton certif de remplacement, pour la rémunération c'est un jour de récup dans la semaine + indemnité de sujétion (me semble).
Si tu es seule rassure toi la grille reste fermée quand tu sers (normalement).