le précedent conseil est bon.. mais la suite sera plutot  en fonction de l'évolution de ton CA!!
auras tu besoin d'un personnel efficace , voire à plein temps  , si ton CA part comme une fusée  , ou bien pense tu que tu puisse garder un ou une BP temps complet apres l'obtention du diplome par ton apprentie??? et donc le CA permettant de la payer dans 2 ou 3 ans???
c'est une affaire de prévisionnel....... 
h.p