Voila ci après quelques liens sympas pour ceux qui se font questionner par des ramasseurs du dimanche (ou du samedi ;-) )
Un bon livre s'impose...
Ici vous pourrez toutefois voir les principaux bons comestibles (voir même excellents ;-) ) et les confusions possibles...
Comme d'habitudes c'est un topic de partage, si vous avez mieux je suis preneur :-D

http://www.tachenon.com/index.html (aller voir sur la gauche -champignons - Bons mauvais et ne pas confondre)

http://www.vapko.ch/phocadownload/public/FR/A-Z/confusions.pdf
(dommage qu'il n'y ai pas de photos...)

http://mycologia34.canalblog.com/archives/2010/06/26/14952489.html (pas mal celui la !)

http://www.institut-klorane.org/mycologie/posters
(quelques posters assez connus de klorane institut - assez jolie !)

http://matribu.chauvigne.info/pages/112-daniel-mycologie-confusions-a-eviter-1-fr.php
(les autres pages sont intéressantes aussi !)

http://matribu.chauvigne.info/pages/054-daniel-mycologie-traite-de-mycologie-original-en-pdf-fr.php (traité de mycologie)

Allez, un ptit dernier pour la route :

http://www.les-champignons.fr/


Pour voir si vous êtes prêt ça vous dis un petit quizz ??
http://www.quizz-champignons.fr/confusions.htm

Allez bonne lecture, A+ pour de 'nouvelles formations'

Dino.

http://www.mycodb.fr/
Avec un bon livre pour revalider l info des fois ça depanne

Message édité par : Bixente64 / 17-10-2014 09:04

La brochure de droite est pas mal !
Attention toutefois aux variations de formes et de couleur par rapport à des 'photos' !

http://www.institut-klorane.org/mycologie/brochures#

Merci pour tous ces renseignements, c'et un domaine que nous devons défendre et qui nous échappe un peu.

Ici , on arrête pas de venir me questionner...Du coup je m'auto re forme !!
Et puis c'est tellement bon ;-)
Une bonne grosse amanite des césars....hmmmmmmmmmmmmmm :-P

Bravo Dino !

si vous avez des photos, n'hésitez pas à les publier ! On peut faire un petit sujet reconnaissance.

Chez moi c'est indiqué en gros sur mon totem principal : dans la rubrique "services".
Bon, c'est vrai que j'ai été prof de Myco :-P

Quel chance poussin, j'adorerai être caler dans le domaine... Je manque d'assurance et d'expérience malheureusement...
Dans mon jardin j'ai de magnifique rosé (boule de neige) mais la confusion possible avec le jaunissant m'empêche de les manger (surtout ma femme qui ne veut pas les cuisiner...)
Je gratte le chapeau ca ne jauni pas mais au niveau des pieds en grattant très fort ca fini par jaunir... alors je me contente de ce que je connais bien, ce qui est déjà pas mal mais bon ça pourrait être super de pouvoir profiter de certain que je peux trouver dans mon énorme jardin !! ;-)
Comment fait on pour mettre des photos ?

C'est parce que tu n'as jamais vu d'agarics jaunissants parce y a pas photo, ça jaunit vraiment et ça pas du tout la même chose.

J'ai la chance d'avoir un ancien patron et son fils plus jeune très calés en myco, du coup j'ai appris pas mal de chose sur le tas.

Pour mettre une photo :=


<img src="url de la photo" title="Nom de la photo" width="600" border="0">



Merci de contraindre la largeur à 600 pixels
Ex :

J'ai déjà vu des jaunissant qui jaunissent fort au simple passage du doigt mais sur ceux de mon jardin je retrouve un peu les caractéristiques du site ci après et ça me met le doute...
J'ai l'odeur d'anis en coupant le bout du pied...

http://christineeeeeeee.blogspot.fr/2013/10/rose-des-pres-ou-agaric-jaunissant.html

ton surnom est aussi ZIZOU ;-) comme mon ancien prof de mtp ;-)

J'ai trouvé ce site pour différencier les agarics. Il est bien fait :

http://natureln.librox.net/spip.php?article347

Les "agarics jaunissants" ne sont pas les seuls a jaunir. Ce sont donc d'autres critères qu'il fait connaître pour les différencier des agarics comestibles (en particulier les "boules de neige" qui jaunissent autant) :

1. L'odeur : les "jaunissants" sentent la pisse de chat, surtout dans le haut du chapeau (a ouvrir avec tes doigts). Cette odeur est pire a la cuisson : il faudrait être bouché du nez pour ne pas sentir ... :-?
2. L'anneau : il est très spécial chez jaunissant --> il présente une "roue d'entre" exclusive, http://www.mycorance.free.fr/valchamp/champi14.htm


PS : les odeurs d'anis ou d'amande chez les agarics, c'est un indice positif pour les espèces comestibles ;)