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Posté : 25-01-2010 19:52

Le pastis est une boisson au goût anisé, particulièrement appréciée dans le sud de la France pendant les chaudes journées d'été. Le pastis est principalement composé d'anéthol, une molécule aromatique au goût d'anis, d'eau et d'éthanol.
L’anéthol se caractérise principalement par ses propriétés antiseptiques, bactéricides, fongicides et diurétiques. Il est en cela tout à fait indiqué dans les cystites.
Seule la présence de méthanol dans le pastis est un frein à son usage prophylactique, en effet, l'acide formique qui en découle présente une toxicité avérée, notamment neurologique.

Message édité par : ElGringo / 25-01-2010 19:55

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