Citation : bultus 

Si c'est dans le contrat, ça va être compliqué de la supprimer sans son accord...
Par contre, je me demande pourquoi tu ne veux "que" lui supprimer sa prime? Vraisemblablement c'est un peu plus grave que ça, notamment avec les erreurs que tu as relevé. Un licenciement me paraît justifié ici : Une lettre d'avertissement et si pas d'amélioration licenciement pour faute