Citation : potarde17 

Oui revenons au sujet de départ, désolée de m'être dispersée...
A mon avis, les caméras (avec 1 écran dans la surface clients + 1 au back office) c'est bien. Mais cher.
Sinon, en ce qui concerne ce client en particulier, il faut qu'il comprenne bien que tu l'as vu et qu'il n'a pas intérêt à recommencer. On en avait un comme ça, kleptomane probablement (il piquait n'importe quoi, on pense qu'il ne contrôlait pas cette pulsion; peu importe,pfff je me disperse encore). Donc dès qu'il arrivait, c'était : tout le monde aux comptoirs, on ne le laisse jamais seul devant. On enlève ostensiblement tous les présentoirs qui sont posés sur le comptoir où il se trouve. Le vide total autour de lui.
Ainsi, pas de vol possible....et il comprend qu'on a compris !
Ce sont juste des petits conseils, quelques idées.....
Bonne chance !
:-kiss)